Cara Membuat Truffles Dari Cocoa Powder

Bahan:

¾ Secangkir Bubuk Kakao Hutan Hujan Hitam
¾ cangkir minyak kelapa
¾ secangkir gula
1 kaleng krim kelapa (14 oz.)
½ cangkir Rainforest Bulk Cocoa Powder
Sedikit garam


Instruksi:

  • Dalam panci di atas api sedang, tambahkan minyak kelapa Anda sampai benar-benar meleleh.
  • Gabungkan bubuk coklat dan gula hitam yang telah diayak sebelumnya; aduk terus, Anda perlu semua bahan terlarut menjadi campuran halus.
  • Tambahkan krim kelapa dan terus aduk selama 5 menit. Campuran akan menjadi lebih tebal dan dengan penampilan yang mengkilap.
  • Angkat panci dari panas, pindahkan campuran ke mangkuk lain yang tidak panas, tutup dan dinginkan selama 3 - 4 jam atau sampai cukup keras untuk membentuknya menjadi bola.
  • Saat mengencangkan, ambil tbps dari campuran cokelat dan bentuknya menjadi truffle.
  • Gulung truffle di Bubuk Kakao Curah Hujan Hutan dan letakkan di nampan.
  • Ulangi dengan semua campuran dan kemudian dinginkan mereka setidaknya selama satu jam agar mereka dapat mengaturnya.
  • Anda juga bisa menggulungnya menjadi gula bubuk atau kacang cincang.
  • Untuk liburan seperti Natal saya ingin menambahkan 2 - 3 sdm rum ke dalam panci saat memasak untuk memberi mereka rasa yang lebih kuat.